香菇焖鸡腿做法 -龙8游戏国际登录

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编辑:周舟 | 时间:2024-05-10 18:50:10
来源:互联网
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香菇焖鸡腿是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴,它将鸡腿的鲜嫩与香菇的鲜香完美结合,口感丰富,深受人们喜爱。分享一下香菇焖鸡腿的制作方法,让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
1、准备好食材。您需要鸡腿2块,新鲜香菇适量,生姜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,清水适量,食用油适量。
2、处理食材。将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。香菇洗净去蒂,切成片。生姜切成片,葱切成段备用。
3、然后,将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,加热至油温略微升起烟雾,放入鸡腿,煎至两面金黄。接着,把煎好的鸡腿盛出,锅中留少许底油,放入姜片和葱段爆香。
4、放入切好的香菇片,翻炒片刻。接着,加入适量的料酒,炒去腥味。然后,倒入适量的清水,放入煎好的鸡腿,加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,调味。
5、接着,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮30分钟至鸡腿熟透、入味。最后,待鸡腿煮至入味后,将锅盖打开,收汁至浓稠即可。
香菇焖鸡腿色泽诱人,香味扑鼻,口感鲜嫩多汁,是一道美味可口的家常菜肴。其间融入了香菇的鲜香和鸡肉的鲜美,味道更加丰富。此外,香菇富含多种维生素和矿物质,具有增强免疫力、调节血压等功效。因此,不妨在日常生活中尝试制作一下香菇焖鸡腿,给家人带来一份美味和健康的享受。
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