香菇焖鸡腿做法 -betway官方网站登录
编辑：周舟 | 时间：2024-05-10 18:50:10
来源：互联网
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香菇焖鸡腿是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，它将鸡腿的鲜嫩与香菇的鲜香完美结合，口感丰富，深受人们喜爱。分享一下香菇焖鸡腿的制作方法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
1、准备好食材。您需要鸡腿2块，新鲜香菇适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量，食用油适量。
2、处理食材。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。香菇洗净去蒂，切成片。生姜切成片，葱切成段备用。
3、然后，将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加热至油温略微升起烟雾，放入鸡腿，煎至两面金黄。接着，把煎好的鸡腿盛出，锅中留少许底油，放入姜片和葱段爆香。
4、放入切好的香菇片，翻炒片刻。接着，加入适量的料酒，炒去腥味。然后，倒入适量的清水，放入煎好的鸡腿，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，调味。
5、接着，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮30分钟至鸡腿熟透、入味。最后，待鸡腿煮至入味后，将锅盖打开，收汁至浓稠即可。
香菇焖鸡腿色泽诱人，香味扑鼻，口感鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜肴。其间融入了香菇的鲜香和鸡肉的鲜美，味道更加丰富。此外，香菇富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、调节血压等功效。因此，不妨在日常生活中尝试制作一下香菇焖鸡腿，给家人带来一份美味和健康的享受。
2、处理食材。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。香菇洗净去蒂，切成片。生姜切成片，葱切成段备用。
3、然后，将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加热至油温略微升起烟雾，放入鸡腿，煎至两面金黄。接着，把煎好的鸡腿盛出，锅中留少许底油，放入姜片和葱段爆香。
5、接着，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮30分钟至鸡腿熟透、入味。最后，待鸡腿煮至入味后，将锅盖打开，收汁至浓稠即可。
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