爆炒牛肉丁做法 -betway官方网站登录
编辑：周舟 | 时间：2024-05-13 08:47:13
来源：互联网
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爆炒牛肉丁是一道常见的中式家常菜，其口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是家庭聚餐或朋友聚会时的热门选择。分享一下如何制作美味的爆炒牛肉丁，让你在家中也能轻松享受到餐厅级别的美味。
1、准备食材。我们需要准备新鲜的牛肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜等食材。牛肉选择优质的里脊肉或牛里脊，切成小丁状备用。青椒、红椒、洋葱切成小块备用，大蒜切成蒜蓉备用。
2、处理牛肉。将切好的牛肉丁放入一个大碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制片刻，使其入味。腌制过程中，可以适当加入少量生粉，增加牛肉的嫩滑口感。
3、将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升至七八成热时，将腌制好的牛肉丁逐一放入锅中，小火翻炒至变色，捞出备用。这样处理过的牛肉丁更加鲜嫩可口。
4、接下来，继续利用锅中的余油，放入蒜蓉炒香，然后加入切好的洋葱丁、青椒丁和红椒丁，炒至蔬菜变软。
5、把炒好的牛肉丁放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味调整火候和调味，炒匀至牛肉熟透即可。
6、最后，撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。这道爆炒牛肉丁，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，色泽诱人，是一道美味可口的家常菜品。
以上就是制作爆炒牛肉丁的详细步骤，简单易学，风味独特，不妨在家中尝试一下，为家人做一顿美味的爆炒牛肉丁大餐。
2、处理牛肉。将切好的牛肉丁放入一个大碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制片刻，使其入味。腌制过程中，可以适当加入少量生粉，增加牛肉的嫩滑口感。
3、将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升至七八成热时，将腌制好的牛肉丁逐一放入锅中，小火翻炒至变色，捞出备用。这样处理过的牛肉丁更加鲜嫩可口。
5、把炒好的牛肉丁放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味调整火候和调味，炒匀至牛肉熟透即可。
6、最后，撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。这道爆炒牛肉丁，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，色泽诱人，是一道美味可口的家常菜品。
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文章作者
绿萝
该吃吃，该喝喝
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