蚬肉生菜包简易版做法 -龙8游戏国际登录

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编辑:周舟 | 时间:2024-05-22 21:23:24
来源:互联网
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蚬肉生菜包是一道集健康、美味和简易于一体的家常菜肴,深受大众喜爱。它不仅能满足味蕾,还能提供丰富的营养,是家庭餐桌上的一道佳肴。接下来,我们将介绍如何用简单的步骤制作这道美食。
一、材料准备
1.蚬肉(约500克)
2.生菜叶(适量)
3.蒜末(2-3瓣)
4.姜丝(适量)
5.红辣椒(1个)
6.青葱(2根)
7.酱油(2汤匙)
8.料酒(1汤匙)
9.盐(适量)
10.糖(1茶匙)
11.植物油(适量)
二、制作步骤
步骤一:处理蚬肉
将新鲜的蚬肉放入清水中浸泡约30分钟,期间可以多次换水,确保蚬肉彻底干净。用刷子轻轻刷洗蚬肉的表面,去除附着的杂质和泥沙。
步骤二:准备配料
将蒜剥皮后切成蒜末,姜切成细丝,红辣椒切成小圈,青葱切成葱花备用。生菜叶洗净,用清水浸泡10分钟后捞出,沥干水分,备用。
步骤三:烹饪蚬肉
在锅中加入适量植物油,烧热后放入蒜末和姜丝爆香。接着,放入蚬肉,翻炒均匀。加入料酒,盖上锅盖焖煮约3分钟。加入酱油、盐和糖,翻炒均匀。最后,撒上红辣椒圈和葱花,翻炒几下即可出锅。
步骤四:制作生菜包
取一片生菜叶,放在手心或盘子上。舀一勺炒好的蚬肉放在生菜叶中央,包裹起来。生菜包可以直接食用,也可以根据个人口味,蘸取喜欢的调料如蒜蓉酱、甜辣酱等。
三、注意事项
1.处理蚬肉时,一定要让其充分吐沙,否则会影响口感。
2.炒蚬肉时火候要掌握好,蚬肉开口即熟,避免过长时间烹饪导致肉质变老。
3.生菜叶要选择新鲜、完整的,清洗干净后要充分沥干水分,以免影响生菜包的口感。
蚬肉生菜包不仅制作简单,而且营养丰富,适合家庭日常餐桌上的一道佳肴。这道菜色香味俱佳,既有海鲜的鲜美,又有蔬菜的清新,适合各个年龄段的人群食用。通过上述步骤,相信大家都能轻松制作出美味的蚬肉生菜包。
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文章作者
文章作者
栀子仙子
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