葱爆羊肉片做法 -龙8游戏国际登录

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编辑:周舟 | 时间:2024-05-06 17:41:26
来源:互联网
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葱爆羊肉片,是一道颇具北方风味的传统美食,以其鲜嫩多汁、香气四溢的特点而备受喜爱。肉质鲜美,口感丰富,加上青葱的清香,使得这道菜品成为了家常餐桌上的经典之选。我们就来学习一下葱爆羊肉片的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
1、为了制作葱爆羊肉片,我们需要准备一些主要食材。这些食材包括:新鲜的羊肉片、新鲜的青葱、姜、蒜、适量的料酒、生抽、淀粉和食用油等。选用肉质鲜嫩的羊肉片,切成薄片备用;青葱切段,姜和蒜切成末备用。
2、开始处理羊肉片。将切好的羊肉片放入一个干净的容器中,加入适量的料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀,腌制片刻,让羊肉片充分入味。
3、准备好一个平底锅,将食用油倒入锅中,放在火上加热。待油温适中时,将腌制好的羊肉片放入锅中,用中小火煎炸至两面金黄,肉质变得香脆,捞出备用。
4、将锅中的余油烧热,放入姜蒜末炒香,然后加入切好的青葱段,继续翻炒出香味。随后,将煎好的羊肉片放入锅中,迅速翻炒均匀,让羊肉片均匀裹上葱姜蒜的香味。
5、加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使羊肉片入味,汁水收干即可出锅。将炒好的葱爆羊肉片盛入盘中,色泽金黄,香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁,葱香四溢,诱人食欲。
葱爆羊肉片不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道家常美食中的佳品。不妨在闲暇之余,动手尝试一下这道美味佳肴,为家人带来一份不同的味蕾享受。
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文章作者
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栀子仙子
深知我心才能久居我心
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