油酥虾头做法 -betway官方网站登录
编辑：周舟 | 时间：2024-05-14 18:55:15
来源：互联网
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油酥虾头是一道美味可口的家常菜，不仅口感酥脆，而且香气扑鼻，备受人们喜爱。分享一下制作油酥虾头的方法，让大家在家里也能轻松享受到这道美味佳肴。
1、我们需要准备新鲜的虾头、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱和食用油。
2、将新鲜的虾头洗净，去除虾线，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。将虾头放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制片刻，让调料充分渗入虾头中，增加风味。
3、适量的面粉和淀粉混合均匀，然后将腌制好的虾头均匀裹上一层面粉混合物，使其表面均匀包裹。将裹好面粉的虾头放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，约三至五分钟左右即可。
4、将炸好的虾头捞出沥干油分，放在吸油纸上吸去多余的油份，然后摆盘备用。
5、把适量的食用油倒入锅中，加热至七成热，然后放入葱姜爆香，热油后，关火，让葱姜的香味充分融入油中。
6、将葱姜油均匀地淋在炸好的虾头上，使其更加香浓可口。把油酥虾头摆放在盘中，撒上一些香葱末或者芝麻，增加色香味俱全。
这样，一道美味可口的油酥虾头就制作完成了，色泽金黄，外酥里嫩，香气诱人，口感鲜美，营养丰富。不仅适合作为家庭日常菜肴，还是款待客人的美味佳肴，深受大家喜爱。油酥虾头的制作方法简单易学，只需几种常见的食材和简单的步骤，就能制作出美味可口的佳肴。
2、将新鲜的虾头洗净，去除虾线，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。将虾头放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制片刻，让调料充分渗入虾头中，增加风味。
3、适量的面粉和淀粉混合均匀，然后将腌制好的虾头均匀裹上一层面粉混合物，使其表面均匀包裹。将裹好面粉的虾头放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，约三至五分钟左右即可。
5、把适量的食用油倒入锅中，加热至七成热，然后放入葱姜爆香，热油后，关火，让葱姜的香味充分融入油中。
6、将葱姜油均匀地淋在炸好的虾头上，使其更加香浓可口。把油酥虾头摆放在盘中，撒上一些香葱末或者芝麻，增加色香味俱全。
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