柠檬薄荷鸡丝做法 -betway官方网站登录
编辑：周舟 | 时间：2024-05-24 19:00:42
来源：互联网
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柠檬薄荷鸡丝是一道清新爽口的菜肴，既有柠檬的酸爽，又有薄荷的清香，加上嫩滑的鸡丝，给人一种耳目一新的感觉。介绍这道菜的详细做法，帮助你在家中轻松制作出美味的柠檬薄荷鸡丝。
一、材料准备
1.鸡胸肉：300克
2.新鲜薄荷叶：适量
3.柠檬：1个
4.黄瓜：1根
5.胡萝卜：半根
6.红辣椒：1个
7.大蒜：2瓣
8.生抽：2汤匙
9.白糖：1茶匙
10.盐：适量
11.花生油：适量
12.香油：1茶匙
二、制作步骤
步骤一：鸡胸肉的处理
将鸡胸肉放入锅中，加入清水煮熟。煮的过程中可以加入少许盐和姜片，以去腥增香。煮熟后捞出，放凉。将煮熟的鸡胸肉用手撕成细丝，备用。
步骤二：蔬菜的处理
将黄瓜洗净，切成细丝。将胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。将红辣椒洗净，去籽后切成细丝。将大蒜去皮，切成末。
步骤三：调味汁的制作
将柠檬对半切开，挤出柠檬汁，倒入一个小碗中。在柠檬汁中加入生抽、白糖、盐、香油和少许花生油，搅拌均匀，调成调味汁。
步骤四：混合食材
在一个大碗中，放入撕好的鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝和大蒜末，轻轻拌匀。将新鲜薄荷叶洗净，撕成小片，加入到混合好的鸡丝和蔬菜中，再次拌匀。
步骤五：加入调味汁
将调好的柠檬调味汁倒入混合好的鸡丝和蔬菜中，轻轻搅拌，使每一根鸡丝和蔬菜都均匀裹上调味汁。将拌好的柠檬薄荷鸡丝放置10分钟左右，让调味汁充分渗入食材，使其更加入味。
步骤六：摆盘和装饰
将腌制好的柠檬薄荷鸡丝装盘，可以根据个人喜好进行摆放。可以在盘中放一些薄荷叶和柠檬片，增加色彩和美观。
柠檬薄荷鸡丝是一道清爽开胃的菜肴，制作方法简单，口感清新。通过煮熟鸡胸肉、处理蔬菜、调制调味汁，再将所有食材混合腌制，最终呈现出一道美味的菜肴。希望这篇教程能帮助你在家中制作出美味的柠檬薄荷鸡丝，为家人和朋友带来一道清新爽口的美食体验。
1.鸡胸肉：300克
2.新鲜薄荷叶：适量
3.柠檬：1个
4.黄瓜：1根
5.胡萝卜：半根
6.红辣椒：1个
7.大蒜：2瓣
8.生抽：2汤匙
9.白糖：1茶匙
10.盐：适量
11.花生油：适量
12.香油：1茶匙
步骤一：鸡胸肉的处理
将鸡胸肉放入锅中，加入清水煮熟。煮的过程中可以加入少许盐和姜片，以去腥增香。煮熟后捞出，放凉。将煮熟的鸡胸肉用手撕成细丝，备用。
步骤二：蔬菜的处理
将黄瓜洗净，切成细丝。将胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。将红辣椒洗净，去籽后切成细丝。将大蒜去皮，切成末。
步骤三：调味汁的制作
将柠檬对半切开，挤出柠檬汁，倒入一个小碗中。在柠檬汁中加入生抽、白糖、盐、香油和少许花生油，搅拌均匀，调成调味汁。
步骤四：混合食材
在一个大碗中，放入撕好的鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝和大蒜末，轻轻拌匀。将新鲜薄荷叶洗净，撕成小片，加入到混合好的鸡丝和蔬菜中，再次拌匀。
步骤五：加入调味汁
将调好的柠檬调味汁倒入混合好的鸡丝和蔬菜中，轻轻搅拌，使每一根鸡丝和蔬菜都均匀裹上调味汁。将拌好的柠檬薄荷鸡丝放置10分钟左右，让调味汁充分渗入食材，使其更加入味。
步骤六：摆盘和装饰
将腌制好的柠檬薄荷鸡丝装盘，可以根据个人喜好进行摆放。可以在盘中放一些薄荷叶和柠檬片，增加色彩和美观。
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